如果是用壓力鍋煮小排骨的話，15分鍾左右就可以煮熟了，用普通的鍋要半個小時就能煮熟，所以煮40分鍾是肯定熟了。

排骨，指豬、牛、羊等動物剔肉後剩下的肋骨和脊椎骨，上麵還附有少量肉類，可以食用，如：紅燒排骨，是一道中國家常菜。

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